1. Не получается изменить размер картинок в модулях view/feature.tpl, view/bestseller.tpl, view/latest.tpl, view/special.tpl. Что бы я не делал в админке, он остается 38х38.

Размер меняется не через админку, а через соответствующий контроллер,
например в файле controller/latest.php меняем
'image'=> $this->model_tool_image->resize($image, 38, 38)

например на

'image'=>$this->model_tool_image->resize($image, 100, 100)

и картинка станет 100х100.

2. Мне необходимо несколько разделов и возможность размещать несколько статей. Т.е. функции нормальной CMS. Как этого добиться?

Это удовольствие стоит всего $15. Берется тут. Работает на 1.4.9.1

3. Нужны бесплатные шаблоны на Opencart?

Немного есть тут.

4. Где скачать русифицированный Opencart с кучей нужный модулей?00
Русский Opencart можно скачать на этом сайте. Большое спасибо ребятам за проделанную работу.

5. Как сделать сделать копию модуля оплаты, доставки?

Примерный алгоритм описан тут. На английском.